{"id":3911,"date":"2021-02-01T16:48:11","date_gmt":"2021-02-01T16:48:11","guid":{"rendered":"http:\/\/zamparfarma.com.br\/Site\/?p=3911"},"modified":"2021-02-12T21:48:42","modified_gmt":"2021-02-12T21:48:42","slug":"alimentos-ricos-em-gorduras-boas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zamparfarma.com.br\/Site\/alimentos-ricos-em-gorduras-boas\/","title":{"rendered":"Alimentos Ricos em Gorduras Boas"},"content":{"rendered":"

O mito de que comer gordura faz mal j\u00e1 ficou para tr\u00e1s h\u00e1 muito tempo. Ao contr\u00e1rio do que ainda se divulga, as\u00a0gorduras s\u00e3o alimentos muito ben\u00e9ficos para nossa sa\u00fade<\/a>. \u00c9 claro que aqui n\u00e3o estamos falando da gordura trans dos alimentos industrializados, e sim das gorduras naturais saturadas e insaturadas.<\/p>\n

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Ent\u00e3o, deixemos de lado a \u201cgordurofobia\u201d. A seguir, uma lista com alguns alimentos ricos em gorduras boas para voc\u00ea consumir em prol de sua sa\u00fade:<\/p>\n

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1. Abacate<\/h3>\n
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O\u00a0abacate<\/a>\u00a0\u00e9 muito saud\u00e1vel. \u00c9 o tipo de alimento que deveria estar mais presente na alimenta\u00e7\u00e3o das pessoas. Uma por\u00e7\u00e3o de 100 g de abacate cont\u00e9m por volta de 14,6 g de gorduras boas. Aproximadamente 10 g do teor de gordura s\u00e3o provenientes de gorduras monoinsaturadas e quase 2 g correspondem a gorduras poli-insaturadas.<\/p>\n

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2. Gema do Ovo<\/h3>\n
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Os\u00a0ovos<\/a>\u00a0s\u00e3o boas fontes de\u00a0prote\u00edna<\/a>\u00a0e tamb\u00e9m gordura. Essa gordura est\u00e1 mais concentrada na gema, que tamb\u00e9m est\u00e1 repleta de outros nutrientes importantes. A gema do ovo cont\u00e9m \u00f4mega-3 na forma de DHA, que \u00e9 a mesma gordura saud\u00e1vel encontrada nos peixes como o salm\u00e3o selvagem. O DHA \u00e9 essencial para melhorar a comunica\u00e7\u00e3o entre as c\u00e9lulas e o sistema nervoso; \u00e9 boa para o c\u00e9rebro, para o funcionamento dos olhos e para o controle de gorduras no sangue.<\/p>\n

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3. Azeite de Oliva<\/h3>\n
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O\u00a0azeite de oliva<\/a>\u00a0\u00e9 comumente usado na dieta mediterr\u00e2nea (a mais recomendada como estilo de vida saud\u00e1vel). O azeite reduz o risco de doen\u00e7a card\u00edaca e press\u00e3o arterial. Ele \u00e9 rico em gorduras monoinsaturadas que ajudam na preven\u00e7\u00e3o da Diabetes Tipo 2. Tamb\u00e9m ajuda no retardo do envelhecimento card\u00edaco, em conjunto com os antioxidantes que oferecem uma prote\u00e7\u00e3o contra a deteriora\u00e7\u00e3o das c\u00e9lulas vermelhas do sangue.<\/p>\n

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4. Castanhas<\/h3>\n
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Suas melhores apostas para nutri\u00e7\u00e3o s\u00e3o am\u00eandoas, castanha do par\u00e1, nozes e pistache. As\u00a0castanhas<\/a>\u00a0s\u00e3o ricas em vitamina E, \u00f4mega 3, \u00f4mega 6, lute\u00edna e zeaxantina, que s\u00e3o carotenoides importantes para a sa\u00fade dos olhos. Pesquisas mostram que consumidores de castanha est\u00e3o menos propensos a desenvolver\u00a0diabetes tipo 2<\/a>\u00a0e t\u00eam um risco reduzido de doen\u00e7a card\u00edaca.<\/p>\n

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5. Cacau e Manteiga de Cacau<\/h3>\n
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O\u00a0cacau<\/a>\u00a0faz bem ao cora\u00e7\u00e3o porque \u00e9 rico em catequina, flavonoide que inibe as enzimas que elevam a press\u00e3o arterial. Al\u00e9m disso, aumenta o fluxo de sangue para as art\u00e9rias, o que tamb\u00e9m controla a press\u00e3o arterial. O alimento ainda ajuda a reduzir os n\u00edveis de triglicer\u00eddeos e possui poderosos antioxidantes e gorduras boas, essenciais para evitar doen\u00e7as cardiovasculares.<\/p>\n

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6. \u00d3leo de Coco<\/h3>\n
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O consumo de\u00a0\u00f3leo de coco<\/a>\u00a0melhora os n\u00edveis de gordura de mulheres na pr\u00e9 menopausa. O mesmo estudo cita an\u00e1lises realizadas em animais, que mostram que o consumo de \u00f3leo de coco reduz o colesterol total, o que contribui para a diminui\u00e7\u00e3o do risco de doen\u00e7as cardiovasculares \u2013 sendo um \u00f3timo substituto para as gorduras vegetais hidrogenadas.<\/p>\n

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7. TCM<\/h3>\n
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O\u00a0TCM<\/a>\u00a0\u00e9 uma das gorduras mais nobres e ricas que existem. A principal caracter\u00edstica \u00e9 a velocidade e facilidade com que essa gordura \u00e9 absorvida pelo nosso organismo e convertida em energia. Por isso \u00e9 bastante usada pelos praticantes de atividade f\u00edsica ou por aqueles que seguem uma dieta cetog\u00eanica e precisam de energia vinda das gorduras naturais, e n\u00e3o de carboidratos (amido e a\u00e7\u00facares). Ou seja, o TCM (Triglicer\u00eddeos de Cadeia M\u00e9dia) ajuda no ganho de m\u00fasculo e na perda de peso.<\/p>\n

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8. Carne de Porco<\/h3>\n
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A carne de porco \u00e9 rica em gordura monoinsaturada. De fato, um estudo recente de adultos com sobrepeso descobriu que o consumo regular de carne de porco serviu para melhorar a composi\u00e7\u00e3o corporal e fatores de risco cardiovascular. Al\u00e9m de ser uma fonte de prote\u00edna e gordura saud\u00e1vel, a carne de porco tamb\u00e9m cont\u00e9m\u00a0ferro<\/a>\u00a0e pot\u00e1ssio.<\/p>\n

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9. Semente de Linha\u00e7a<\/h3>\n
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Junto com as castanhas, sementes s\u00e3o alimentos ricos em gorduras boas para melhorar o colesterol bom. E a\u00a0linha\u00e7a<\/a>\u00a0\u00e9 especialmente popular entre os nutricionistas devido \u00e0 sua versatilidade em uma dieta saud\u00e1vel para o cora\u00e7\u00e3o. 100 g de semente de linha\u00e7a s\u00e3o compostas por mais de 40 g de gorduras, das quais aproximadamente 7,5 g s\u00e3o gorduras monoinsaturadas e 28,73 g s\u00e3o gorduras poli-insaturadas. As sementes de linha\u00e7a tamb\u00e9m s\u00e3o ricas em um nutriente encontrado nas plantas, os lignanos. Eles possuem a\u00e7\u00e3o antioxidante e j\u00e1 foram apontados por pesquisas como capazes de prevenir alguns tipos de c\u00e2ncer.<\/p>\n

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10. Manteiga ou Ghee<\/h3>\n
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A\u00a0manteiga ghee<\/a>\u00a0\u00e9 super concentrada em gorduras boas. \u00c9 um alimento interessante porque n\u00e3o possui lactose e nem case\u00edna. N\u00e3o precisa ser guardada na geladeira e \u00e9 muito utilizada atualmente para substituir o uso da manteiga normal nas refei\u00e7\u00f5es. O uso da manteiga ghee pode ajudar a diminuir os n\u00edveis de colesterol ruim e os triglicer\u00eddios. Al\u00e9m de ser muito ben\u00e9fica para a sa\u00fade dos intestinos.<\/p>\n

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11. Creme de Leite<\/h3>\n
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o consumo de produtos l\u00e1cteos ricos em gordura\u00a0n\u00e3o<\/strong>\u00a0aumenta o risco de doen\u00e7as cardiovasculares e de obesidade; pelo contr\u00e1rio, pode at\u00e9 reduz\u00ed-los. As pesquisas apontam que esse efeito cardioprotetor exercido pela gordura do leite parece estar vinculado \u00e0 presen\u00e7a de compostos espec\u00edficos, com destaque para o \u00e1cido linoleico conjugado (CLA) e o \u00e1cido vac\u00eanico. Estudos sugerem que o CLA apresenta potentes atividades bioqu\u00edmicas e fisiol\u00f3gicas, que podem beneficiar o organismo e proteger contra enfermidades cr\u00f4nicas como doen\u00e7as cardiovasculares, obesidade e diabetes.<\/p>\n

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12. Queijo Parmes\u00e3o<\/h3>\n
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Apesar de muitas vezes ser visto como vil\u00e3o, o queijo mais amarelo e curado \u00e9 o melhor queijo para ser consumido, justamente porque possui mais gorduras saud\u00e1veis que o queijo branco. Queijos mais amarelos possuem uma maior quantidade de gordura saturada, que \u00e9 ben\u00e9fica. Esse tipo de queijo \u00e9 fonte de prote\u00ednas e c\u00e1lcio e possui uma quantidade maior de vitaminas lipossol\u00faveis quando comparados com a ricota e o cottage. Tamb\u00e9m possui um teor de lactose bem baixo.<\/p>\n

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13. A\u00e7a\u00ed<\/h3>\n
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O\u00a0a\u00e7a\u00ed<\/a>\u00a0\u00e9 uma fruta rica em gordura boa monoinsaturada, fibra e carboidrato. A cor escura indica a presen\u00e7a de\u00a0antioxidantes<\/a>. Os flavonoides ajudam a diminuir os radicais livres, no rejuvenescimento celular, melhoram a circula\u00e7\u00e3o sangu\u00ednea e mant\u00e9m os processos org\u00e2nicos saud\u00e1veis e ativos. No a\u00e7a\u00ed tamb\u00e9m temos c\u00e1lcio, mangan\u00eas, f\u00f3sforo e bastante pot\u00e1ssio. O ideal \u00e9 consumir o a\u00e7a\u00ed em natura ou em p\u00f3 liofilizado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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